白だしのとうもろこしご飯

白だしのとうもろこしご飯

Description

とうもろこしの甘みがおいしい絶品ご飯。味付けは「割烹白だし」だけでOK。ほんのり香る鰹の風味と、とうもろこしが相性抜群♪

材料 (4人分)

2合
ヤマキ「割烹白だし」
50ml
とうもろこし
1本

作り方

1

写真

今回はヤマキ「割烹白だし」を使います。

2

米は洗ってザルに上げ、水気を切る。

3

とうもろこしは皮をむいて3等分に切り、実を芯から切り落とす。

4

炊飯器に<2>の米と「割烹白だし」を入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加えてひと混ぜし、<3>の実と芯をのせて炊く。

5

炊きあがったら、芯を除いて器に盛る。

コツ・ポイント

とうもろこしの芯を一緒に炊き込むことでだしが出て、とうもろこしの風味が濃く炊きあがります。炊きあがったら、お好みでバターを少し加えても、焼きおにぎりにしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

プチプチとした食感と、ふわっと広がるとうもろこしの風味がたまらない!とうもろこしが採れる夏にぜひ食べたい旬ご飯です。「割烹白だし」を加えて炊くことで、鰹のうま味が加わるとともに、とうもろこしの甘みと風味が引き立ちます。
レシピID : 5552753 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/16

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

413 (384人)

20/09/19

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コーンの甘さと白だしの優しさが美味…醤油&バターも最高でした!

JathMinty

美味しく食べてくれて有難う^^コーンの甘味が際立ちますよね☆

20/09/04

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とっても美味しくできました!

雪子☆

有難うございます!夏の美味しさ堪能できちゃいますよね^^

20/08/29

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旬のとうきびで♡最高でした!

*ゆーりー*

今が一番美味しい季節ですね♪旬の食材で楽しんでくれて有難う!

20/08/28

写真

出汁だけなのに甘くて美味しくできましたー!

まなんちゅ0603

とうもろこしの甘みたっぷり存分に楽しめますね♪れぽ有難う!

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