伊勢海老の頭の味噌汁

伊勢海老の頭の味噌汁
伊勢海老から美味しいだしが出て、美味しい味噌汁が出来ました。

材料 (2人分)

伊勢海老
頭の部分 2尾分
味噌
大さじ1と1/2
長ネギ
適量
適量

1

伊勢海老の頭は鍋に入るくらいの大きさにキッチンバサミで切っておく。

2

鍋に伊勢海老の頭を入れ、伊勢海老がかぶるくらいの水を入れ煮立てていく。途中アクを取る

3

伊勢海老が赤くなり、アクが取れてきたら火を止めて味噌をとき、最後に長ネギをちらす。

コツ・ポイント

伊勢海老から美味しいだしが出るので昆布だしを使わなくてもOKです。

このレシピの生い立ち

いただいた伊勢海老をお刺身にした後の頭をお味噌汁にしました。
レシピID : 555324 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/02/20

写真

簡単に美味しく出来ました。ありがとうございます♪

きはらさん

お返事が遅れてごめんなさい。作ってもらい感謝です。

15/11/29

写真

いいお出汁が出てました♪美味しくいただきました♡

サンタクロースの弟子

おぉ~美味しそうですね♪作ってもらいありがとうございました~

15/11/16

写真

美味しかったです^ ^

dai、fuku

美味しそうな出汁が出てますね~。うらやましー!

12/04/29

写真

ダイナミックな写真(笑)とってもいいダシが出て美味しかったです♪

♪はまちゃん♪

いいな~いいな~伊勢海老♪大胆に作ってもらってありがとう!