低温調理でしっとり♪塩麹の鶏ハム

低温調理でしっとり♪塩麹の鶏ハム

Description

パサつきやすい鶏ハムも、低温調理器で作ればしっとりジューシー♪おいしい鶏ハムが作れいます。

材料 (鶏肉1枚)

鶏胸肉
1枚(約250g)
大さじ1
小さじ2

作り方

1

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鶏むね肉をジッパー付きの袋にいれて、塩麹、酒をいれて半日くらい漬け込む。

2

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低温調理器をセットする。温度は60度、時間は1時間。

3

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出来上がり。

4

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出来上がって、冷めたら、スライスして完成。

このレシピの生い立ち

低温調理器で作ったらおいしい鶏ハムが作れたので
レシピID : 5553473 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/13

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