かぼちゃとクルミのサラダ☆デパ地下風

かぼちゃとクルミのサラダ☆デパ地下風

Description

しっとり柔らかいかぼちゃのサラダです☆クルミはカリカリして食感が楽しめます(^^)

材料 (4人分)

かぼちゃ
1/2個
玉ねぎ
1/4個
ベーコン
2枚
ソーセージ
5本
きゅうり
1本
牛乳
10cc
小さじ1
マヨネーズ
大さじ3
クルミ
30g
黒胡椒
適量
塩(きゅうり用)
適量

作り方

1

玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、きゅうりは薄くスライスして塩をします。

2

ベーコンとソーセージは軽く炒めます。

3

クルミはレンジで2分チンして冷まします。

4

かぼちゃは皮をとり、2㎝角に切り、水と一緒に柔らかくなるまで煮ます。

5

写真

水分をとり牛乳を入れて、かぼちゃを潰しながら少し火にかけて練ります。

6

写真

水気をとった玉ねぎとベーコン、ソーセージを入れて混ぜ、冷まします。

7

写真

きゅうりの水気をとり、マヨネーズ、すし酢も入れて混ぜます。

8

写真

クルミを入れて混ぜ、器に盛り付けて黒胡椒をかけます。

コツ・ポイント

ちょっと柔らかくする事で暑い夏でもサラッと食べれます。
調味料はカボチャの大きさで、加減して下さいね(^^)
クルミは少し残して上に乗せてオシャレに盛り付けて!(写真は全部混ぜてしまったけどね)

このレシピの生い立ち

立派なカボチャを頂いたので、デパ地下風のサラダを作りました。
レシピID : 5553536 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/06

写真

かぼちゃが足りなかったのでツナを投入♡とっても美味しかったです♡

キラリンmama

19/09/13

First tsukurepo mark
写真

クルミが良いです。かぼちゃはレンチンしました。何度もつくってます

ちっちきいろ

ありがとうございます☆クルミいいですよね!また作って下さい♪