ごま油で絶品!超簡単ひき肉もやし炒め

ごま油で絶品!超簡単ひき肉もやし炒め

Description

ごま油の香ばしい風味が食欲をそそる!そのままでも、ご飯のお供でも、パクパクいける、中華風もやし炒めです。

材料 (2人分)

ひき肉
150g
塩胡椒
少々
もやし
2袋
醤油
小さじ2
小さじ1

作り方

1

ごま油をひき、ひき肉を炒める。塩胡椒をふりかける。

2

ひき肉に火が通ったら、もやしを炒める。

3

もやしが軽く透き通ってきたら、鍋肌に醤油を入れ、ごま油を回しかけ、全体に行き渡ったら完成!

4

【補足】レンチンで作る場合
もやし(一袋)の上にひき肉を散らして乗せ、塩胡椒をかけ、500wで8分加熱してください。

5

最後にごま油と醤油をかけ、和えて完成です。

コツ・ポイント

油が気になる方はごま油無しで炒めても良いと思います。最後にごま油を回しかけることで、ごま油の風味をストレートに味わえます。
ひき肉を焼く際に料理酒を入れるとお肉が柔らかくなって、旨味も増すので美味しいです。

このレシピの生い立ち

レンチンで作っていたのですが、炒めた方が結局早くて洗い物も少ないので、この形に落ち着きました。
レシピID : 5553632 公開日 : 19/03/13 更新日 : 19/03/15

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