ピーマン&うすあげのライトチャンプルー

ピーマン&うすあげのライトチャンプルー
ピーマンとうすあげでつくるボリューム軽めのチャンプルーです。

材料 (1〜2人分)

豚肉
100g
1枚
豆腐
1丁
ピーマン
1個
小さじ2
塩・胡椒
各小さじ1/3
大さじ2
2個
トッピング
ねぎ(小口切り)
大さじ1

1

写真

□ピーマンを約5mm幅の細切りにする。
□うすあげ、豆腐を約3cmの角切りにする。

2

写真

●フライパンにごま油を入れ、温める。
●豚肉を塩・胡椒で炒める。
●豆腐を炒める。

3

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●ピーマンを炒める。
●酒、めんつゆを入れる。

4

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●溶き卵を回し入れてできあがり。

コツ・ポイント

●つくり方はゴーヤーチャンプルーと同じ流れです。
●具材の追加や分量はお好みでどうぞ。
●3でピーマンにもしんなりするくらいに火を通します。

このレシピの生い立ち

●チャンプルーのレシピ。
※チャンプルーのバリエーションは…
●ピーマン&キャベツの豆腐チャンプルー
レシピID : 5292894
●豚肉&うす揚げのブロッコリーチャンプルー
レシピID : 5061413
レシピID : 5553751 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

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