グルテン砂糖なし大豆粉入りもちもち食パン

グルテン砂糖なし大豆粉入りもちもち食パン

Description

グルテン、砂糖を使わず、大豆粉をたっぷり配合しても大きさが出るように配合を工夫しました。試作1号ですので改変歓迎です♪

材料 (1斤)

200g
大豆粉
100g
低脂肪牛乳
300cc
エリスリトール
20g
有塩バター
25g
2〜3g
ドライイースト
3g

作り方

1

材料を順にHBに入れて食パン普通コースで焼きます。

2

写真

大豆粉と水分が多いので黄色くてもちもちした仕上がりになります。

コツ・ポイント

材料さえ揃えば勝手にできます(^_^)v

このレシピの生い立ち

糖尿病で、大豆ラボの大豆粉がたくさんあります。砂糖とグルテンフリーで、たくさん大豆粉を入れてもちゃんと高さが出るパンを焼きたいと思い実験的に作ってみました。HBパン上手な方、大豆粉マスターの皆様、改変バージョン大歓迎です。
レシピID : 5553887 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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