豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース

豚のヒラヒラ揚げ甘酢ソース
ショウガ焼用の豚肉をあげて、甘酢たれをかけたら、揚げ物とは思えないほどさっぱりと美味しく食べることができました。

材料 (2人分)

豚ロース薄切り
200g
つけタレ
おろしショウガ大1・醤油大3・招興酒大3
レタス
3枚
甘酢タレ
ねぎのみじん切り1/2本・醤油大3・酢大2・砂糖大2・招興酒大1・ごま油大1

1

ボウルにつけタレの材料をすべてあわし、豚肉を一枚一枚はがしていれ30分ほど漬けます。

2

甘酢タレの材料を合わせておきます。
レタスはザクぎりにし器に盛っておきます。

3

1の豚肉に片栗粉を薄くまぶして180度の油であげます。

4

揚がった豚をレタスの上にもり、甘酢ソースをかけてできあがり!

コツ・ポイント

招興酒がなければ、酒を使ってください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55539 公開日 : 02/05/30 更新日 : 02/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」