ふかふかミルクちぎりパン staubで♡

ふかふかミルクちぎりパン staubで♡
牛乳たっぷりで、ふかふかやわらかです♡

材料 (staubオーバルホットプレート 一台分)

200g
牛乳
150cc
大さじ1
バター
10g
砂糖
大さじ1.5
小さじ1弱
インスタントドライイースト
3g
適量

作り方

1

ホームベーカリーに材料をすべて入れ、一次発酵まで済ませる。

2

生地を取り出し、ガス抜きをしてひとつにまとめ、濡れ布巾をかけて10分ほど休ませる。

3

10分割して、ガスを抜きながら丸める。閉じ目は下にして。

4

画像はstaubのオーバルホットプレート23センチです。琺瑯やお手持ちの容器でもどうぞ♡

5

2次発酵は冷蔵庫でひと晩。濡れ布巾をかけて、ビニール袋に入れて口を閉じるか、ラップで被ってください。

6

朝、冷蔵庫から取り出したら、米粉を茶こしでまぶして焼きます。

7

写真

我が家のオーブンでは、180℃で予熱したオーブンで25分。

8

うちのオーブンは、ターンテブル。どんなレシピで焼いても、10分くらい余計に時間が必要。

9

ご家庭のオーブンの性能により違うと思いますので、焼き時間は15分〜様子を見てください!

10

写真

朝ごはんに焼きたてを♡

コツ・ポイント

冷蔵庫で7〜9時間程度2次発酵しています。

このレシピの生い立ち

staubのオーバルホットプレートにピッタリの量で焼きたくて。
レシピID : 5553927 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/01

First tsukurepo mark
写真

ワッフルシュガーにぴったりの生地(*‘ω‘ *)フワフワ★

家族の美味しい☆

ワッフルシュガー入り美味しそう♡やってみます♡レポ感謝です!