簡単!ピーマンたっぷり青椒肉絲

簡単!ピーマンたっぷり青椒肉絲

Description

あっさりした味付けでお子さんにも安心して食べさせれます
基本よりも野菜もたっぷり入れることで見た目もgood

材料 (3人分)

ピーマン
4個
鶏むね肉
1枚
玉ねぎ
2/1
人参
1本
舞茸
2/1株
たけのこ
1袋
玉ねぎ
2/1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2

作り方

1

写真

野菜を細切りにする
舞茸は炒める時に出てほぐし入れる

2

写真

鶏むね肉も食べやすい大きさに細く切り、ポリ袋に片栗粉と鶏肉を入れて混ぜる

3

写真

ピーマン以外の野菜をごま油で炒める
※ピーマン後入れはシャキシャキ感を残すため

4

写真

玉ねぎがしんなりしたら②の鶏肉を余分な粉を落として炒める
お肉同士がくっつきやすいので離しながら炒めるとOK

5

写真

鶏肉にだいたい火が通ったようならピーマンを入れさっと炒めてから
調味料を全て入れて完成!

コツ・ポイント

ピーマンの食感を残すのに後入れしてます!
大人だけで食べるなら少し味付け濃くしても、辛味を足してもいいかもしれません!

このレシピの生い立ち

ピーマンがいっぱいあったので!
レシピID : 5553975 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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