牛肉とピ-マンの炒め物☆

牛肉とピ-マンの炒め物☆
ピ-マン嫌いの子どもも食べてくれます(我が家の場合ですが・・・)

材料 (4人分)

牛肉の切り落とし
150g
ピ-マン
2個
新玉ねぎ
1個
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量

1

ピ-マンはへたを取り細切りにする。玉ねぎは半分に切り、平らなめんを下にして、薄切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2

中華鍋にサラダ油を熱し、牛肉を炒める。火が通ったらピ-マンを加え、更に玉ねぎも加えて炒める。

3

玉ねぎがしんなりしたら、砂糖を入れてサッと炒め、しょうゆを加えて更に炒める。味がなじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

味をしみこみやすくする為に、砂糖だけで先に炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

私の母が作っていた料理です。自分なりに再現して作っています。
レシピID : 555432 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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