小麦粉不使用ローカロリーポークカレー

小麦粉不使用ローカロリーポークカレー
まぜて、炒めるだけ。フライパンでできるカレーです。
手軽だけどそれなりに本格的なインドカレーの味を楽しめます。

材料 (2~3人分)

豚肉
250g
ヨーグルト
250g
カレースパイス
大さじ3
新たまねぎ
2個
ねりしょうが
20cmくらい
1つまみ
しょうゆ
中さじ1
大さじ2

1

ボールにヨーグルトとスパイスをいれて混ぜ、豚肉を加えてもみこむ。
(時間があれば30分くらい漬け込む)

2

たまねぎをうすぎりにしてフライパンで炒める。(お塩を少々ふる)
油の量はこげなければOKですので、調整してください。

3

たまねぎに軽く火が通ったら、1.のお肉を加えてさらに炒める

4

塩、しょうゆで味を調え、しょうがをお好みですが20cmくらい絞って入れる。
全体に火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

漬け込んでからのほうがスパイスがお肉によくなじんで、よりおいしくできあがります。
カレースパイスはインドカレーに使用するカレーマサラ、コリアンダー、ターメリック、クミンなどお好みのスパイスで。
スパイスミックスみたいなのがあると便利です。

このレシピの生い立ち

フライパンでささっとできるカレーを作ろうと適当にやってたらできました。
レシピID : 555437 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

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