大好評だった☆マドレーヌ☆

後輩の誕生日の時に作りました。自分でもビックリする位美味しくできた!!と~っても美味しいよ★

材料 (8cmの型12個分)

バター
100㌘
薄力粉
100㌘
卵M
2個
レモンの皮
1/2~1個分

1

★下準備★
・バターは湯煎またはレンジで溶かす・薄力粉とベーキングパウダーはあわせてふるっておく・レモンはワックスをよく洗って摩り下ろす・オーブンを200℃に余熱

2

ボールに卵を割り入れて、砂糖を少しずつ加えながらもったりとするまで泡立てる。(湯煎にかけても)ハンドミキサーだと楽チン♪

3

白っぽくなって、リボン状にタラタラと流れる位まで泡立てたら、ふるっておいた粉を3回くらいに分けてゴムベラでさっくり切るように混ぜ合わせる。摩り下ろしたレモンの皮も入れちゃいましょう。

4

混ざったところへ、溶かしバターを入れてさっくりと混ぜる。これで生地は完成。簡単!

5

型に入れて、180℃で約20分焼く。竹串など刺して生地がついてこなければOK☆できあがり~ しっとり美味しいマドレーヌの完成です。

コツ・ポイント

このレシピは私の祖母から教わりました。おばあちゃんって素晴らしい

このレシピの生い立ち

レシピID : 55544 公開日 : 02/05/30 更新日 : 02/05/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」