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ほうれん草の白和え

ほうれん草の白和えの画像

Description

冷たく冷やして、和食にぴったりな1品です☆

材料 （2）

豆腐
半丁
味噌
小1
砂糖
小1
1の醤油
小1
ほうれん草
3分の1
出し汁
100
みりん
大1
すりごま
大2分の1
塩
適量
醤油
大1
好きな野菜（今回は切り干し大根、人参、こんにゃく、しめじミックスビーンズ）
適量

作り方

  1. 1

    お豆腐を水切りする。その後フードプロセッサー等で潰し、同時に味噌と砂糖と醤油も加え混ぜる。

  2. 2

    ほうれん草や、好きな野菜を下茹でし
    水切り後に
    鍋に出し汁、醤油、みりんと一緒に入れて沸騰するまで煮、沸騰したら冷ます

  3. 3

    さっと2を水切りし、1の豆腐と
    すりごま、塩を混ぜて完成

コツ・ポイント

温かいより、冷したほうが食べやすいです！

このレシピの生い立ち

いつも、おひたしや冷奴ばかりなので
お豆腐をペーストにして和えてみました☆
レシピID : 5554414 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/03/14

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ほうれん草の白和え
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