絶品★アボカドとサーモンの丼

絶品★アボカドとサーモンの丼
二人前。
簡単でおいしい。
おもてなしにもOK

材料 (2人分)

アボカド
一個
サーモン(お刺身用)
150g
ご飯
2人前
大さじ2
しょう油
大さじ3
わさび
適量

1

ボールにわさびをいれ、しょう油で溶いておく。
サーモンをお刺身状に薄く(5mmくらい)に切り、わさびしょう油の中に漬けておく。(10分程度)

2

アボカドの皮をむき、種も取って7~8ミリくらいの厚さに切り、平たいお皿に並べ、レモン汁をかけておく。(変色防止)

3

1と2を軽く混ぜ、ご飯の上に盛り付ける。
私は盛り付けのセンスがないので、いい盛り付け方があれば教えてください。

コツ・ポイント

アボカドは熟れてるものを選んでください。さわったらやわらかいものが良いです。
サーモンの代わりにマグロでもおいしくできます。
写真がピンボケだったので撮りなおしました。(2009.8)
写真はサーモン、まぐろ両方バージョンです。

このレシピの生い立ち

カフェで食べた丼がおいしかったので、自分で再現してみたかった。
レシピID : 555466 公開日 : 08/04/20 更新日 : 09/08/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

25 (25人)

15/08/20

写真

甘めが好きなので、少しみりんプラスで~毎日でも食べたい美味しさ♡

ソラねこ22

きれいに盛られてますね☆みりんでうまみupですね♪

14/06/04

写真

サーモン×アボガドは大好きな組み合わせっ♡本当に絶品で美味っ♥

kuma♥

レポありがとうございます。この季節にピッタリですよねっ♪

13/04/13

写真

簡単で美味しくていつもリピしてます☆

legangneux

うれしいコメントありがとうございます♪

12/01/24

写真

おいしー♪また作ります(^O^)

★ままちャん★

美味しそうですね♪ れぽありがとう(^v^)

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