蒸し鶏サラダ丼♡
作り方
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ボウルに●の調味料を混ぜ合わせ(2)の鶏肉を好みの大きさに切り分けてからボウルに加え入れ、タレと絡めておく。器に(2)のご飯、(1)のサラダ(レタス、キュウリ、プチトマト)を盛り付けて、蒸し鶏を乗せ残りのタレを適量まわしかけたら完成。
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コツ・ポイント
キュウリとレタスは細切りにしてから、ボウルの中でまんべんなく混ぜ合わせて、冷しておいて下さい。タレに豆板醤やコチュジャンを少し加えて、ピリ辛にしても美味しいです。炊飯器使用でもOK。お好みで。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水モニターに当選しました。いつもお鍋でご飯を炊いているのですが、ミネラルウォーターを使ってご飯を炊くと、いつも以上にご飯が甘くなって美味しかったです。一緒に蒸した鶏も美味しくなっていてビックリ(*^m^*)