しっとり☆にんじんカップケーキ
ゆずさ
作り方
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1
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にんじんを、煮やすいように切ります。
なるべく小さめの方がいいかも～
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2
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200ｃｃの水でコンソメを溶かし、そこへにんじんを入れて、やわらかくなるまでにます。
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3
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にんじんを煮ている間に、ベーコンを小さめの大きさに切り、にんじんを煮た後のなべで油をひいて焼いておきます。
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4
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にんじんが煮えたら、HPorミキサーにかけて、ドロドロの状態になるまでつぶし（？）ます。
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5
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卵をボウルに割り入れ、溶き卵にします。
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6
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そこに、HM、牛乳を入れて混ぜます。
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7
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４のにんじん、焼きベーコンを入れるとこんな感じ
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8
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アルミカップに生地を入れ、フライパンに並べます。その中にアルミカップ半分位の水を入れて、水が沸騰してきたら蓋をし、５～６分蒸し焼きにします。
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9
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できあがり☆
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コツ・ポイント
ベーコンの枚数は、けっこう適当でいいです。
にんじんは、しっかり潰してください！！
にんじんは、しっかり潰してください！！
このレシピの生い立ち
同じ部活の友達が、「にんじんが嫌い」と言っていたので、（にんじんをお菓子にしたらどうなる・・・？）と思ったのがきっかけです。
結局お菓子にはなりませんでしたが・・・・（＾＾）
結局お菓子にはなりませんでしたが・・・・（＾＾）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆずさ
