しっとり☆にんじんカップケーキ

しっとり☆にんじんカップケーキ
しっとりとした蒸しカップケーキ。
にんじん嫌いの人にも。

材料

にんじん
1本
1個
ひとつ
牛乳
100cc
ベーコン
4枚

1

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にんじんを、煮やすいように切ります。
なるべく小さめの方がいいかも~

2

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200ccの水でコンソメを溶かし、そこへにんじんを入れて、やわらかくなるまでにます。

3

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にんじんを煮ている間に、ベーコンを小さめの大きさに切り、にんじんを煮た後のなべで油をひいて焼いておきます。

4

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にんじんが煮えたら、HPorミキサーにかけて、ドロドロの状態になるまでつぶし(?)ます。

5

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卵をボウルに割り入れ、溶き卵にします。

6

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そこに、HM、牛乳を入れて混ぜます。

7

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4のにんじん、焼きベーコンを入れるとこんな感じ

8

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アルミカップに生地を入れ、フライパンに並べます。その中にアルミカップ半分位の水を入れて、水が沸騰してきたら蓋をし、5~6分蒸し焼きにします。

9

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できあがり☆

コツ・ポイント

ベーコンの枚数は、けっこう適当でいいです。
にんじんは、しっかり潰してください!!

このレシピの生い立ち

同じ部活の友達が、「にんじんが嫌い」と言っていたので、(にんじんをお菓子にしたらどうなる・・・?)と思ったのがきっかけです。
結局お菓子にはなりませんでしたが・・・・(^^)
レシピID : 555508 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile 祈羅-kira- 2008年05月11日 16:23
やほ=(^ω^)
同じ吹奏楽部の打楽器パートのうるさい女子Kだよ★、←
わかると思うけどw
おいしそうやな~!!
又何か作ったら食べさせてねw
いつでも消費しますbb