ペルーのパンの代わり!カチャンガ

ペルーのパンの代わり!カチャンガ

Description

ペルーのおやつやパンの代わりにする子供には、甘い砂糖をかけて!

材料 (4人分)

小麦粉、強力粉でもいい
砂糖

作り方

1

小麦粉200を振るいにかけてボールに入れる!

2

ベーキングパウダーを7グラムを、1のボールに入れる

3

塩5㌘、こちらは調節して入れてもいい、砂糖10㌘こちらも調節して入れる

4

水を、少しづつ入れて耳たぶ位の固さに混ぜて捏ねる

5

捏ねたら1時間位ねかせておく

6

生地を、少し取り、麺棒等で丸く、薄く伸ばす、

7

油180度位、中火であげる、油は結構多めにしてあげるのがコツ!

コツ・ポイント

麺棒で平たくするなら極力均等にして、甘いのが嫌な人は砂糖なしでもOK, 丸くして揚げてもいいお好みでチーズ等を挟んで揚げてもいい

このレシピの生い立ち

私の主人は、ペルー人で義理の両親が作ってくれたカチャンガがとてもおいしいので真似て作ってみました!ペルーではパンの代わりにしたり、甘くしておやつにしたりして食べるそうです!お好みで砂糖、塩を入れずに作りジャム等をつけて下さい
レシピID : 5555222 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/15

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