旨い!ホルモンのキャベツ炒め

旨い!ホルモンのキャベツ炒め

Description

ホルモンを煮もの醤油と味噌、砂糖で味付け!キャベツを加えて炒めたら出来上がり~♪

材料 (4人分)

ホルモン
260g
キャベツの葉
200g
煮もの醤油
大さじ3
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ1
ホルモンの下茹で
500㏄
小さじ1

作り方

1

鍋に水と塩を入れ、沸騰させる。

2

1に、ホルモンを入れサッとゆでる。

3

2は、水切りし、鍋に戻し、煮もの醤油、砂糖、味噌を加え圧力鍋で10分程度煮る。

4

キャベツをざく切りにする。

5

3に4を加え、強火で炒める。

コツ・ポイント

ホルモンを下茹でし、臭みをやわらげましょう。
キャベツは最後に加え、彩りよく仕上げましょう。

このレシピの生い立ち

ホルモンを久しぶりに食べたくなって作ってみました。
キャベツをたくさんもらっていたので、一緒に合わせてみました。
レシピID : 5555702 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/15

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