☺簡単♪海老とブロッコリーのデリサラダ☺

☺簡単♪海老とブロッコリーのデリサラダ☺

Description

簡単に作れるデパ地下デリ風のサラダです♪
プリプリの海老と玉子を使ったオーロラソースがよく合います☆

材料 (4人分)

ブロッコリー
1株
バナメイ海老
10~12尾
玉子
1個
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ3
大さじ1
小さじ1/2
★粗挽き黒胡椒
適量
★塩
小さじ1/4
【海老を茹でる用】
600cc
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

★印の調味料を耐熱ボウルに入れて、よく混ぜた所に玉子を割り入れ、泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。

2

耐熱ボウルにふんわりとラップをかけ500Wのレンジに1分。
取り出して泡立て器で混ぜ、再び1分レンジにかけてかき混ぜる。

3

ブロッコリーの緑色の部分は小房に分けておく。
茎の部分は外側の皮を厚めに切って、中の白めの部分は適当に短冊切りにする。

4

1とは別の耐熱容器にブロッコリーと水大さじ2(分量外)を入れて、ふんわりとラップをして500Wのレンジに3~4分かける。

5

バナメイ海老はしっぽの方まで殻をむき、爪楊枝で背綿を取って水洗いする。

6

鍋に水を入れ中火にかけ、沸騰したら料理酒と塩を加える。
バナメイ海老を入れて、1分茹でたらザルに上げ、水気を切る。

7

ソースの入ったボウルにブロッコリーと茹でた海老を加えて、全体的にソースが絡まるように和えたら完成♪

コツ・ポイント

・ブロッコリーの硬さはお好みで、3分はやや固めかと思います。
・ソースにタバスコを少し足すと、大人な感じの味わいに。

このレシピの生い立ち

デパ地下で売れているサラダって調子にのって買っちゃうと高くないですか?そんなケチケチ心(笑)から考えたレシピです(*´▽`*)

☺お料理ブログ始めました☺
http://hirokoh.seesaa.net/
レシピID : 5555827 公開日 : 19/04/10 更新日 : 19/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/14

写真

おいしいです! デパ地下なんかでは100gで300円以上のやつ

ダイナマイト漆黒

こちらにも有難うございます♪嬉しいお言葉に感動です(T▽T)

19/04/29

First tsukurepo mark
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めっちゃ美味しかったです!!ソースが、絶妙ですね♪

クックQUYMBB☆

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡