濃厚!コク深!ブラウニーの画像

Description

チョコレートが多めで濃厚!
抹茶を隠し味として使うことで深みがでる。マーマレードとキュラソーがほんのり香り、相性抜群。

材料 (6人分くらい?)

35g+15g
バター
35g
35g
ココナッツシュガー(白砂糖でも〇)
35g
35g
1個
キュラソー(ラム酒などでも〇)
小さじ1
大さじ1
適量
好きなトッピング
適量

作り方

  1. 1

    クルミが生の場合は、160度に予熱したオーブンで、8~10分ほどローストする。

  2. 2

    ボウルに薄力粉,ココア,抹茶パウダーを振るいいれ、良く混ぜる。

  3. 3

    板チョコとバターを耐熱ボウルに入れ、レンジで600wで1分ほど加熱し溶かし、よく滑らかになるまで混ぜる。

  4. 4

    別のボウルに卵を入れよく溶き、牛乳を600wのレンジで20秒ほど温め、卵にココナッツシュガーと牛乳を加え良く混ぜる。

  5. 5

    オーブンを170度に予熱

  6. 6

    3に4を少しずつ加えて混ぜるのを繰り返す。

  7. 7

    卵を混ぜ終わったら2を加え、混ぜる。

  8. 8

    くるみ35gほど加え、混ぜる。

  9. 9

    写真

    クッキングシートをひいたオーブン対応容器に流し、最後に残りのクルミをブラウニー生地にトッピングする。

  10. 10

    予熱したオーブンで20~25分ほど焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

  11. 11

    写真

    冷えたら、粉砂糖や好きなトッピング(写真はオレンジチョコレートの破片)などをまぶす。

コツ・ポイント

チョコレートとバターが固まる前に、よく混ぜること。
生地に混ぜるくるみ:飾りのくるみの比はお好みで!

お酒はなかったら加えなくても。

このレシピの生い立ち

粉感が少ない濃厚なブラウニーが食べたいなと思って、ホワイトデーにつくってみました。
レシピID : 5555863 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/03/15

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