ササミとたっぷり野菜のスープご飯

ササミとたっぷり野菜のスープご飯

Description

体や胃が疲れた日、休めたい日に…!!
とっても簡単にできて、これ1杯でタンパク質、炭水化物、野菜を摂れます☆

材料 (2人分)

ささみ
2本
雑穀米、玄米、白米などのご飯
茶碗2杯分
キャベツ
1/8切
にんじん
1/6本
玉ねぎ
1/4個
ブロッコリー
お好みの量
(野菜はお好みのもの、冷蔵庫にあるものでOKです!!)
○水
200cc
○酒
大さじ1/2
☆塩コショウ
少々

作り方

1

鍋に○をいれ、中火にかけ沸騰させる。

2

鍋のお湯が沸く間に、ささみの筋を取り除き、ささみと野菜を一口大に切っておく。

3

お湯が沸いたらささみ、野菜、☆を入れ優しく混ぜて蓋をし、弱中火で5分ほど火が通るまで煮る。

4

お椀に雑穀米(米)を盛り、3のスープをカレーのようにかけて盛り付ける。

5

2019.04.02-------
「スープご飯」検索ワードトップ10入!
ありがとうございますm(_ _)m♡

コツ・ポイント

1品なので、味をしっかりつけると物足りなさが軽減されて食べ応えがでます!
お好みの野菜や旬の野菜で作ったりなどアレンジやバリエーションも豊富です!

このレシピの生い立ち

体も胃も疲れててしっかり料理をする気力がないときに、簡単にできて胃に優しいものを…と思い、作りました!
私はお一人様だけど、2人分作って昼と夜に…(笑)
レシピID : 5555895 公開日 : 19/03/15 更新日 : 19/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/30

First tsukurepo mark
写真

しみじみおいしく、疲れた私の明日への活力になりました。ありがとう

おたく!

初つくれぽです! 作っていただきありがとうございます^ ^