豚肉のウロコ焼きじゃがいもミルクソース

豚ロースに塩、こしょう、白ワインを振りかけ、小麦粉をまぶしてオリーブ油で両面を焼く。

はちみつ、粒マスタード、粉チーズ、しょうゆを混ぜ、１の上面に塗る。

キウイフルーツをいちょう切りにし、２にウロコ状に並べ、200度のオーブンで10分焼く。

４に牛乳、バターを入れ木べらで混ぜながら煮詰め、こしょうで味を調える。

アスパラをゆで、食べやすい大きさにカットする。

皿にじゃがいもソースをしき、2の肉を盛りつけ、6を添える。