姫竹の梅おかかあえ

姫竹の梅おかかあえ
お弁当に入れると季節感たっぷりでいいです(^‐^)

材料 (小鉢2人分)

姫竹
1本分
梅干
1個
鰹節
1パック(3g)
しょうゆ・めんつゆ
各大さじ1
大さじ2

1

姫竹は硬い部分を取り除き、食べやすい長さに切る。梅干は実をとり、たたいて練り梅にする。

2

梅・鰹節・調味料をあわせて、姫竹を絡めたら出来上がり。

3

コツ・ポイント

姫竹ってどこまで柔らかいのか見た目では判断が難しいので、少しずつ噛んでみて、硬いところが入らないように注意です。

このレシピの生い立ち

定番だけど、年に1回位しか作らないので覚書。
レシピID : 555644 公開日 : 08/04/21 更新日 : 09/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」