簡単♪生クリームでWチョコパウンドケーキ

簡単♪生クリームでWチョコパウンドケーキ
ノンオイル、バター不使用。ガナッシュも牛乳で簡単に♪生クリームのパウンドケーキです。泡立てなし簡単♪

材料 (パウンド型縦18横8.5高さ6)

少々親指とひとさし指二本でつまむ
M玉2個
⚫️薄力粉
70g
⚫️ココアパウダー
20g
⚫️ベーキングパウダー
5g
チョコガナッシュ
☆牛乳
25g
中に入れる用チョコチップ又は板チョコ
50g

1

下準備:⚫️の粉類は奮っておく

中に入れる用板チョコを手で細かく折るか、荒く刻んでおく、チョコチップならそのまま使用

2

写真

チョコガナッシュを作る。
耐熱性の小さな器に☆の板チョコを小さく折り入れ☆の牛乳も入れてレンジ500w1分加熱する

3

写真

加熱したら、よく混ぜ写真のようになったらOKです。
オーブンの近くに置いておく(固まらないようにするため)

4

オーブンを170℃に温め始める。
型にオーブンシートを敷く。
最初は泡立器でガナッシュを混ぜる時にゴムベラに持ち替えます

5

写真

ボウルに生クリーム、グラニュー糖、塩を入れて砂糖のざらざらがなくなるまでよく混ぜる。トロ~リクリーム状に混ぜる。

6

写真

砂糖のざらざらがなくなったら、卵を割り入れてよく混ぜる。

7

写真

奮っておいた⚫️の粉類を入れて泡立器でさっくり混ぜ、粉が少し残っている状態でガナッシュ、刻んだチョコ又はチョコチップ加え

8

写真

ゴムベラでガナッシュが均一に混ざるまでさっくり混ぜる
オーブンシートを敷いた型に流し入れ、トントンと優しく気泡を抜く

9

170℃30分
温度を下げ、オーブンシートをパウンドケーキの上にかけ160℃10分焼く。

10

写真

途中、竹串でさして焼き具合を確認してください。
焼き上がったら、型から外しケーキクーラーにシートごと乗せあら熱が取れたら

11

写真

ラップをして乾燥しないようにしてください。カットして温かいうちに食べてもチョコがトロリとして美味しいです。

12

いつも植物性のお安い生クリームで作っていますが十分美味しいです。
追記:⚫️の粉類は一気に加えてさっくり混ぜて下さい。

13

追記:工程5、6ですが
動物性だと砂糖、塩を加え30秒程よく混ぜるとトロリクリーム状になりますが植物性はクリーム状には

14

ならないので、砂糖のざらざらがなくなるまでが植物性の混ぜる目安です。

15

写真

動物性の生クリームで作ったパウンドケーキ→脂肪分が多い分しっとりふんわりです。

16

トップ写真は植物性のお安い生クリームで作ったものです

17

写真

レシピID5561865は生クリームを六分立てにホイップして作ったものです、こちらはどっしり濃厚です

18

クック74FE3J☆様つくレポ有難うございました。
中がとろりとしていたとの事多分、ガナッシュかチョコの固まりかなと思い

19

ます。心配ならレンジ500W20~30秒加熱しまだとろりとするならばチョコかなと思います。見て頂けるかな。レポ有難う♡

コツ・ポイント

チョコガナッシュ、チョコを加えたら練りすぎないようにする。
焼き時間は目安ですのでご家庭のオーブンにより焼きすぎないよう170℃30分で竹串で焼き具合を確認して160℃で5分づつ確認してみて下さい。
ワンボウルでどんどん混ぜるだけです

このレシピの生い立ち

レシピID5493724のアレンジ盤を作ってみました。
生クリームパウンドケーキは翌日パサついてしまう事があるので、パサつかないよう粉の分量やガナッシュと荒く砕いたチョコを加えしっとりを目指しました。
植物性の生クリームでも十分美味しいです
レシピID : 5556511 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/05/12

写真

生クリーム消費したくて!中がとろりんちょでした!焼きが足りない?

クック74FE3J☆

チョコの固まりかな心配な場合レンジ加熱して食べてねレポ感謝♡

19/04/28

First tsukurepo mark
写真

子供らに大好評でした☆またリピします‼︎

せなとあるいのママ

お子様達に好評のお言葉嬉しい♡また良ければ♡素敵な初レポ有難