苺とオレオと米粉のマフィン
菜の花と空
作り方
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1
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オーブンは180度に余熱しておく。
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2
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マフィンの中に仕込む用に、苺半分をざく切りにする。
残った苺はマフィンの上に飾るのでちょっと大きめに切る。
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3
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上に飾る用のオレオクッキーも食べやすい大きさに割っておく。
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4
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ボールに卵を割り、よくかき混ぜる。
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5
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よく混ぜた卵の中に砂糖を入れて混ぜ、サラダ油、牛乳を入れてよく混ぜる。
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6
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5のボールの中に米粉を入れてよく混ぜ、混ざったらベーキングパウダーを入れて混ぜる。
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7
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マフィンカップに6を、1センチほど流し入れ、ざく切りにした苺を入れる。
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8
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6の種を7分目まで流し込んだら、苺とマフィンを飾るように置く。
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9
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180度のオーブンで25分ほど焼いて出来上がり。
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コツ・ポイント
ボールひとつでできちゃう簡単レシピ。
このレシピの生い立ち
フレッシュな苺がたくさん出回っている季節。
苺を使ったお菓子を作ってみたいなと言う気持ちから^ ^
苺を使ったお菓子を作ってみたいなと言う気持ちから^ ^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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菜の花と空
