濃厚つるりんプリン

濃厚つるりんプリン
ゼラチンで作るのですが、とても濃厚でとろりとしたプリンです^^

材料 (6個)

☆牛乳
150cc
☆砂糖
40g
2個
★水
30cc
※カラメルソース
砂糖
60g
15cc
カラメル色になったら
熱湯 30cc

1

写真

★のゼラチン、水を入れてふやかして、置いといてください。

2

ボウルに☆の材料全部入れて、混ぜてください。混ぜたらレンジに入れて人肌ぐらいに温めます。
だいたい(40℃)ぐらいです。

3

2番が温め終わったら、溶いた卵を混ぜながら入れてください。

4

ふやかしたゼラチンをレンジに30秒チンしてください。チンしたゼラチンを3番に入れてよく混ぜてください。

5

自分のお気に入りの器に入れて冷蔵庫に冷やして固めてください。

6

カラメルソースの作り方

砂糖、水を火にかけて焦げないように気をつけながらカラメル色になるまで火にかけます。

7

カラメル色になったら、火から下ろし熱湯を入れて混ぜます。かなりはねるので、火傷には気を付けてください。

8

写真

脂肪分が高いと濃厚になりますよん^^

コツ・ポイント

★3番でこすと綺麗になりますが、私は面倒なのではぶいてます(^-^;

このレシピの生い立ち

蒸プリンは面倒だったのでゼラチンで簡単に出来ないかと思いやってみました。
レシピID : 555667 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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