サンドパフケーキ♪

サンドパフケーキ♪
子供の頃によく食べたサンドケーキを思い出して再現してみました。

材料 (4人分)

卵白
2個分
1個分
25g
クリーム
適量
シュガーパウダー
適宜

1

粉はふるっておく。オーブンは180度に温めておく。

2

ボウルに卵黄と砂糖半分を入れ、あわ立て器で白くもったりするまで混ぜる。

3

別ボウルで、卵白と残りの砂糖半分でツノのたったメレンゲを作る。

4

オーブンペーパーを敷いた天板に、4つ丸く生地をおく。

5

180度に温めたオーブンで15分焼く。

6

冷めたら、2つをあわせてクリームを挟み、シュガーパウダーを茶漉しでふりかけてできあがり。

コツ・ポイント

私は、生クリームとカスタードを3:1くらいで混ぜたクリームを使いました。シュガーパウダーはお好みで。

このレシピの生い立ち

スポンジの別立て法をホットケーキミックスで試してみたら、子供の頃おやつによく食べたサンドケーキの食感になったので、更にクリームを挟んで再現してみました。
レシピID : 55568 公開日 : 02/05/30 更新日 : 12/10/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/12

First tsukurepo mark
写真

ふんわり、周りはさっくり♡ご馳走さまでした(^^)

eminy…★

美味しそうですね♪つくれぽありがとう(^-^)