濃厚&しっとり♪南瓜のチーズケーキ

濃厚&しっとり♪南瓜のチーズケーキ

Description

『南瓜マニア』な私の秘蔵レシピ♪
南瓜とチーズの味をベストバランスで堪能できます♪♪
オーブンまで15分なのも嬉しい♡♡

材料 (18cmホール(1/2量の場合12cmホール))

かぼちゃ
1/4個(300g)
●クリームチーズ
250g
200cc
●玉子
2個

作り方

1

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南瓜は種・皮を除いて一口大に切る。
耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジで加熱する(目安600W5分)。

2

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ミキサーに①、●を入れて、滑らかになるまでしっかりミキシングする。
型に流し入れる。

3

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160度に予熱したオーブンで約40~50分焼く。
完全に冷めたら型から取り出す。

4

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冷蔵庫でしっかり冷やすと、更に美味しいです♪

5

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【工程②アレンジ】ミキサーが無い場合、フードプロセッサーで代用可能。数回に分けてかけた後、ボールで混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・南瓜1/4カットの種・皮を除くと、実質200~250gになりました。
・調理工程①で、南瓜はしっかりと軟らかくなるまで加熱して下さい。
・オーブンの機種により焼き時間が異なるため調整して下さい。※目安:1/2サイズで35分

このレシピの生い立ち

南瓜が大好きで、よく作っていました!
今回、納得の配合でレシピアップしてみました!
レシピID : 555717 公開日 : 08/04/22 更新日 : 19/12/21

このレシピの作者

【クックパッドアンバサダー2021】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪

Instagram始めました!アカウント→umemickey_kitchen

愛知県在住。39歳主婦。
2人の男児(5歳、1歳)の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で17年目です!!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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かぼちゃが絶妙なバランスでした!バーミックスで手軽に。リピします

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かぼちゃをそのまま食べてるような濃厚さ+チーズのコクが最強です!

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美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^_^)

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あやみキッチン

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)

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かぼちゃのチーズケーキタルト、成功しました!

Basil1212

わぁ!美味しそう♡ありがとうございます(^.^)♡♡

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こ茄子 2008年11月21日 22:53
めちゃ美味しいチーズケーキになりました~~!!
買ってきたものより美味しいと思います♡
ご馳走様でした!!!
Profile ★☆なっちん☆★ 2010年03月06日 20:21
作ろうと思うのですがオーブンがなくて(-_-;)

炊飯器で代用できますか?