みんなで食べよう!カオマンガイの画像

Description

鶏肉をご飯と一緒に炊いて、好きな野菜を切るだけで華やかなパーティカオマンガイが出来上がります!

材料 (4〜5人分)

3合
2束
1本
2個
1個
すりごま
大さじ2
大さじ4
生姜(すったもの)
小さじ1
ナンプラー
大さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ4
ラカント(液体)
小さじ1/3
大さじ1
唐辛子
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ご飯を炊きましょう。
    炊飯器に分量分の水をセットし、出汁昆布、鳥もも肉の皮を下にして乗せ
    ふつうに炊飯します。

  2. 2

    その間に他の具材を準備します。
    トマトは乱切りに、水菜は5㎝くらい、きゅうりも細切りに。ネギはみじん切りに。

  3. 3

    ピーナツを袋に入れて砕き、すりごまと合わせておきます。

  4. 4

    タレを作ります。
    醤油、生姜、ライム果汁、ナンプラー、ラカント、ごま油をいれてしっかり混ぜ合わせて器に入れておきます。

  5. 5

    ご飯が炊けたら鶏肉と昆布を出し
    鶏肉は食べやすい大きさにカットして器にもります。

  6. 6

    トマトや野菜、すりごま、ネギ、ご飯も土鍋に入れ替えてテーブルに並べて出来上がり!
    セルフで盛り付けて頂きましょう!

コツ・ポイント

ご飯と野菜は味がないのでパンチのあるソースを作りましょう!ライムと酢のダブル酸味でとっても美味しく仕上がります。辛いの苦手な方には唐辛子は好みで別添えでも◎

このレシピの生い立ち

カオマンガイ大好きなので鶏胸肉でもよく作りますが
大勢で食べる時はこんな風にいかがですか?
レシピID : 5557216 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

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