みんなで食べよう!カオマンガイ
作り方
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1
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ご飯を炊きましょう。
炊飯器に分量分の水をセットし、出汁昆布、鳥もも肉の皮を下にして乗せ
ふつうに炊飯します。
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3
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ピーナツを袋に入れて砕き、すりごまと合わせておきます。
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4
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タレを作ります。
醤油、生姜、ライム果汁、ナンプラー、ラカント、ごま油をいれてしっかり混ぜ合わせて器に入れておきます。
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5
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ご飯が炊けたら鶏肉と昆布を出し
鶏肉は食べやすい大きさにカットして器にもります。
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6
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トマトや野菜、すりごま、ネギ、ご飯も土鍋に入れ替えてテーブルに並べて出来上がり!
セルフで盛り付けて頂きましょう!
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コツ・ポイント
ご飯と野菜は味がないのでパンチのあるソースを作りましょう!ライムと酢のダブル酸味でとっても美味しく仕上がります。辛いの苦手な方には唐辛子は好みで別添えでも◎
このレシピの生い立ち
カオマンガイ大好きなので鶏胸肉でもよく作りますが
大勢で食べる時はこんな風にいかがですか?
大勢で食べる時はこんな風にいかがですか?