白菜とベーコンのコンソメチーズスープ

白菜とベーコンのコンソメチーズスープ

Description

コンソメスープに粉チーズを足してコクを出しました。

材料

白菜
2〜3枚
ベーコン
4枚
粉チーズ
適量
コショウ
少々
600cc

作り方

1

白菜は先に縦半分に切ります。白菜とベーコンを2cm幅に切ります。

2

鍋に湯を沸かし、コンソメキューブを入れます。

3

沸騰したら白菜とベーコンを入れ火を通します。

4

最後にコショウと粉チーズを入れ、味を整えます。

コツ・ポイント

白菜は火を通し過ぎるとクタクタになってしまうので、さっと火を通します。ベーコンを先にバターで炒めてから湯を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

コンソメスープを作ってみましたが、何となくコクが足りなかったので、オニオンスープをヒントに粉チーズを入れてみました。
レシピID : 5557405 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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