酢飯で肉巻きおにぎり

酢飯で肉巻きおにぎり

Description

残った酢飯を有効活用できないかと思い、本日は肉巻きおにぎりにしてみました。

材料

酢飯
適量
ゴマ
好きなだけ
豚肉
ご飯の量に応じて
タレ
醤油・酒・みりん・砂糖・水 1:1:1全てこの割合。
チューブで1センチくらい。量に応じて。
 
 
 
 
 

作り方

1

酢飯にゴマをまぶしてまぜて、ピンポン玉くらいの大きさに丸める。

2

豚肉の薄切りを巻いて、手の温かさで豚肉を酢飯に馴染ませながら巻く。

3

巻き終わりを下にして焼き始め、コロコロ転がしながら全体的に焼き色がつくくらいまで焼く。

4

合わせておいた調味料を回し入れ、水分を飛ばしてタレが絡むくらいまで水分を飛ばす。

5

ゴマをパラパラして完成。

6

余分な脂は焼きながらキッチンペーパー等で取り除いてみてください。

コツ・ポイント

量は違っても、調味料の割合が一緒なのでご家族の人数に応じて調整してみてください。

このレシピの生い立ち

お寿司屋さんの女将をしていて、余った酢飯を貰ってくるので色々リメイクメニューを考えています。
レシピID : 5557435 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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