しっとりミルキー☆抹茶パウンド

しっとりミルキー☆抹茶パウンド

Description

ほろ苦だけど優しい甘さの抹茶パウンドです。練乳が入っているので、しっとりミルキーな味わいに

材料 (パウンド型1本分)

バター
100g
2個
砂糖
70g
★薄力粉
100g
★抹茶
大さじ1
牛乳
大さじ1
練乳
大さじ2

作り方

  1. 1

    卵とバターは室温に戻しておく
    バターは500Wで20秒くらいレンチン(溶かし過ぎに注意)

  2. 2

    ★はふるい合わせる
    卵は溶いておく
    オーブンを170度で予熱スタート
    パウンド型クッキングシートを敷く

  3. 3

    バターを泡立て器で練るように混ぜる
    白っぽくクリーム状になったら、砂糖を2回に分けて入れながらさらに白くなるまで混ぜる

  4. 4

    溶き卵を少しずつ入れながら混ぜ続ける
    (一気に流し込むと分離するので注意)
    牛乳を入れさらに混ぜ、練乳も加えてよく混ぜる

  5. 5

    ヘラに持ち替え、ふるいあわせた★の粉類を❹に2、3回に分けて入れ、さっくりと混ぜ合わせる

  6. 6

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと軽く数回型ごと落として空気を抜く

  7. 7

    170度のオーブンで35分焼く
    途中(残り10分くらい)様子を見て、焼き色がつきすぎる様ならアルミホイルをふんわり被せる

  8. 8

    竹串を刺して生地が付かなければオーブンから出して冷ます

コツ・ポイント

焼き始め5分位で真ん中縦に軽く切込みを入れると綺麗に割れ目がつきます

オーブンから出した後冷めるまで型に入れたままにしておくと型が崩れにくいです

5分くらい冷ましてから型から外すまで濡れ布巾をかけておくと乾燥せずしっとりと出来上がります

このレシピの生い立ち

子供も食べられる様な抹茶パウンドが作ってみたくて、練乳を入れてみました
レシピID : 5557466 公開日 : 20/02/09 更新日 : 21/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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2021年4月27日

抹茶好きな娘のリクエストでリピです♡やっぱり美味しい〜明日は更に美味しくなる😏

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2021年3月14日

ホワイトチョココーティングでくるみを入れました!!苦すぎず甘すぎず優しい味でした😄リピします!

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2020年5月4日

抹茶ミルク味、美味〜♪使いかけ鹿の子入れたらいい感じになりました。

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2020年3月13日

初めて抹茶味作ってみましたがすごくしっとりめでおいしくできました

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