ふんわ~り♡とろける苺のムース

ふんわ~り♡とろける苺のムース
おりひめママさんの苺ジャムを使って~♪ ふんわ~り苺のムースを作ってみました✿ ほんのりピンク色がかわいいよ^^♡

材料 (6個分)

★水
30cc
■水
80cc
■おりひめママの苺ジャム     レシピID:352566
30g
大さじ1
100cc
☆メレンゲ
卵白2個分
飾り用いちご
6個

1

水にゼラチンを振り入れ、しとらせておき、20分位したら、湯せんで溶かす。

2

■を小鍋に入れ人肌にあたためます。いちごの形が残っている場合はつぶしておきます。火から下してから、①のゼラチンを入て、よく混ぜ、更にレモン汁を加えてよく混ぜます。

3

生クリームをボールに入れ、氷水につけながら 6分立てにする。

4

別なボールに卵白を入れ少し泡立てたら、☆のグラニュー糖25gを加え、しっかりした固いメレンゲにする。(逆さまにしても、落ちない位)

5

生クリームのボールに②のいちごシロップを、少しずつ加えます。

6

写真

メレンゲを2回に分けて入れて軽く混ぜ、器に入れて冷やし固める。固まったらミント、いちごを飾ります。

コツ・ポイント

■ボール、泡だて器などは、水滴のついていない清潔はものを使って下さいね^^■生クリームは、6分立て。これ以上混ぜないで下さい。

このレシピの生い立ち

娘のムースが食べたい~のリクエストに応えて作ってみました。たくさん作ったおりひめママさんの苺ジャムも使いたかったので、以前にレシピアップした「レモンムース」を参考にして作ってみました。
レシピID : 555747 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

09/03/20

写真

娘の卒業を祝って~春らしい爽やかなムースでした^^ご馳走様でした

airyouyuu

卒業おめでとう♫お祝いに作って下さって感謝です♡有難う♡

08/06/11

写真

諸事情により(笑)おりひめジャム大量投入☆シュワシュワで美味し♡

Pira

今日だけは諸事情に感謝~✿大量投入嬉しいな♪どうも有難う❤

08/05/09

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シュワシュワだね~(*´∀`*)子供達が大喜びだったよ❤ウマ~イ

あっこりんママ

喜んで貰えてとっても嬉しい♡あっこママどうもありがとう~❤

08/04/27

写真

ムースって手軽に作れるのですねー、フワフワで幸せ。

ブロッサム-k

奇麗なピンク色ですね~♪ブロッサム-Kさんどうも有難う~✿