野菜炒め!with ホットサルサ☆

野菜炒め!with ホットサルサ☆
最近のお昼ご飯。サルサさえあれば冷蔵庫の残り物野菜でチャチャッとできちゃいます!

材料 (一人分)

キャベツ
葉3枚~4枚
ニンジン
半分
茄子
1本
豚ばら肉
50gくらい
ホットサルサ
お好みの量
マヨネーズ
お好みの量
粉チーズ
お好みの量
塩・胡椒
少々

1

キャベツは食べやすい大きさにちぎり、ニンジンは細めに切り、茄子は輪切りにする。

2

薄く油を敷いたフライパンに1の野菜と豚ばらを入れて炒める。塩・胡椒を軽く振る。

3

よく火が通ったら、皿に移して、冷蔵庫から出したサルサとマヨネーズ、粉チーズをかける。完成!

コツ・ポイント

野菜は何でもOKです☆しめじとか入れたり、豚ばらをウインナーとかにしても美味しいと思います(*`・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

メキシカンが食べたい、でも太る・・・。とか思いながら作りました(笑)トルティーヤとかに捲いたら美味しいんだろなー。サルサを一緒に炒めるンでなくて、後で冷たいのを載せるのがメキシカン風w
レシピID : 555755 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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