なめらか♡スウィートポテト

なめらか♡スウィートポテト

Description

甘くて、なめらか♡
とっても美味しいスウィートポテトです!
食物繊維を取り除いているので、舌触りがなめらかです!

材料

スウィートポテト
さつまいも
240〜270g
バター
20g
卵の黄身
つや出しの残り
大さじ2
砂糖(グラニュー糖)
大さじ3
つや出し
小さじ1
卵の黄身
小さじ1

作り方

1

さつまいもは、よく洗ってラップで包みます。(1つずつ)

2

電子レンジで4~5分温めて、よく冷まします。

3

さつまいもの両端を切って
皮を剥きます。

4

皮をむいたら、耐熱容器に入れスプーンで細かく崩してから電子レンジで30秒温めます。

5

こし器で④を裏ごしします。

6

卵&水を小さじ1、別の皿で混ぜます

7

ボウルに、裏ごししたさつまいも、溶かしたバター、残りの卵の黄身、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れよく混ぜます。

8

⑦の適量をラップに包みこばん形にします。
トースターの天板にアルミホイルをしいて、並べます。

9

小さじ1の卵を薄く塗り、トースターで3~4分、こんがり焼いて
出来上がり!

コツ・ポイント

裏ごしは、大変ですが頑張れば美味しくなります!

このレシピの生い立ち

さつまいもが余っていたので!
レシピID : 5557651 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/16

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