とりささみの照り焼き

とりささみの筋を取り除く。縦に二つくらいにきりわける。ささみに大葉とチーズを挟む時はささみをたたいて薄くする。

うすくしたささみに大葉とチーズをのせてクルクル巻く。まいたら、つまようじで止めてバラバラにならないようにする

フライパンに油を大目にいれて、火をつけ細長く切ったささみ、大葉を挟んだささみを揚げ焼きにする。

ささみを揚げている間に※を合わせて一煮立ちさせておく。

揚げ焼きにしたささみをバッドにあげて油をかるく切る。一煮立ちさせた※にささみたちをいれてからめてできあがり

大葉チーズ入りは、たれに絡めてもおいしいし、そのままでもおいしいです！