簡単！本格インドカレー
Description
インドに２年住んだことのある同居人に、「目を閉じて食べるとインドにいるみたい」と言わせたお墨付きのインドカレーです。中の具はお好みで。ナンと一緒にどうぞ♪
Rizzy
材料
（４人分）
にんにく、しょうが
各2片
250g
Mix beans （豆類）
250g
１個
２個
パプリカ／ピーマン
２個
ズッキーニ・ナス・人参など
1本
☆カレー粉
大さじ２
☆ガラムマサラ、クレイジーソルト
大さじ１
☆クミン、チリパウダー、シナモン、あればカルダモン
各小さじ1弱
●トマトソース（缶）、水
各２００cc
●コンソメの素
大さじ２
●ケチャップ、醤油、ウスターソース、砂糖
各大さじ１
ナン
作り方
コツ・ポイント
実は、スパイスは全て目分量で作っています・・それぞれの辛さの好みがあると思うので、調節してください。カレーの具は、きのこ類、なすなど、冷蔵庫にあるもので代用可です。スパイスも、全て揃わなくても十分美味しいものは出来ますが、クミンとガラムマサラが、キーポイントかな？
このレシピの生い立ち
よく行くインド料理のレストランの味をなんとか再現しようと思い、手当たり次第のスパイスを調合してみました☆ 自家製のナン・レシピID：556287も、同時進行で簡単に作れるので、ぜひご家庭にインドの風、吹かせてみてくださいな。
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Rizzy
