ささみのサラダ!

ささみのサラダ!

Description

ささみの仕込みに2日かかります。
1日に一工程ずつしていくちょっとの手間が、料理を食べる相手への愛情です(o^^o)

材料 (5人分)

ささみ
5本
砂糖
大さじ1
☆酒
大さじ2
水菜
1/2袋
人参
1/3本
大根
1/4
スウィートチリソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1.5

作り方

1

ささみに砂糖を揉み込み、ジップロックに入れる

2

ジップロックに☆を入れ、揉み込む
お好みでニンニクや生姜のすりおろしを入れてもグーです
30分から2日、冷凍庫で漬け込む

3

空気はできるだけ抜いてから袋を閉めてください
炊飯器に入れた時、空気が入ってると浮いてしまい、生のまま(;_;)

4

ささみが重ならないようにジップロックをならし、炊飯器にジップロックと沸かしたてのお湯を入れ保温、1時間から1.5時間放置

5

取り出したら自然に冷まし(重要)、使う時まで冷蔵庫へ

6

水菜は食べやすい長さに
人参と大根は千切りにし混ぜ、皿に盛る

7

冷蔵庫から取り出したささみをそぎ切りにし、6の皿に盛り付ける

8

スウィートチリソースとマヨネーズを1:1の割合で混ぜ、サラダにかける

コツ・ポイント

野菜はお好きなものでどうぞ(o^^o)
砂糖ははちみつでもいいです。
塩もお好きなもので、オイルもお好きなオイルで!
ささみでも、むね肉でも!
自分好みに*\(^o^)/*

ジップロックに残った汁はスープに使うと美味です

このレシピの生い立ち

息子が筋肉をつけたいと言うので
レシピID : 5557979 公開日 : 19/03/16 更新日 : 19/03/21

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