ポテト春巻。

ポテト春巻。
つまりこれは、衣つけたらコロッケになっちゃうんですけどね。

材料

春巻の皮
10枚
じゃがいも
3〜4個
玉ねぎ
1個
ハム
4〜5枚
コーン
小さめ缶1/2
塩こしょう
適宜
小匙1/2
パセリみじん切り
好みで
コーヒーフレッシュ
3個くらい

1

玉ねぎはみじん切りして
レンジに3分かける。
じゃがいもは、よく洗ってレンジに10分かける。水を入れたボウルにあけて、皮をむく。
熱いうちに別ボウルに入れ、マッシュする。玉ねぎもあわせる。

2

ハムは角切りにして、コーンと共に1と合わせて調味料で味付け。

3

春巻の皮で巻いていく。
弱めの中火で揚げる。

コツ・ポイント

10個のうち4個に溶けるチーズを入れてます。タネに粉チーズ入れてもおいしい。
何もつけなくってもいいし、蘭丸はソース派。私はオーロラソースかスィートチリつけたり。
細く巻いてスティック状にするとおつまみにできる。

このレシピの生い立ち

春巻の皮、買ったから。すごくすきだから。
だけど芋の気分。
レシピID : 555798 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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