☆Sweet プチトマト♪*。・.*

☆Sweet プチトマト♪*。・.*
プチトマトを甘いドレッシングに漬け込んだ可愛くて美味しいサラダです♪

材料

プチトマト
20~25個
大さじ4
★砂糖
大さじ2

1

◎プチトマトの湯剥きの仕方 :プチトマトはヘタを取り、ヘタと反対の所に包丁の先で5ミリほど切り込みを入れておく。(包丁の先より、柄に近い方の刃先の方がやりやすいです)

2

鍋にトマトがすべて浸かる位の量のお湯を沸かし、グラグラ沸騰しているところにプチトマトを入れる。






3

15秒ほどで、皮がめくれてきますので、手早くザルに上げ冷水をかける。水気を切り、皮を剥く。

4

皮を剥いたプチトマトを器に入れ、★の材料を混ぜて作ったドレッシングを加え、5~6時間ほど、冷蔵庫で冷やす。(まんべんなく漬かるように、途中何回か、全体をかき混ぜます。)一晩漬けたほうがより美味しいです♪

コツ・ポイント

プチトマトを湯剥きすることで、しっかりとドレッシングが染み込みます。
プチトマトに切り込みを入れることで、短時間で皮がめくれてきます。
切り込みをいれずにすると、なかなか皮がめくれてこず、トマトが煮えてしまいますのでご注意を!

このレシピの生い立ち

姉直伝です。
元々プチトマトが大好きなのですが、このレシピで食べる甘いプチトマトは一番好きな食べ方です♪
レシピID : 555800 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

16/10/01

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前回勘違い失礼しました^^;↑こちら簡単&おいしくて大好きです❤

mari♪

いえいえ(笑)mari©いつも本当に嬉し~♡旅ブログ楽しみ♡

16/07/02

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おいしかったのでリピ✿㊗コンテスト受賞♡いつも日記楽しみに拝見

mari♪

お祝いお言葉嬉しい~♡日記も有難う♡可愛いれぽ感謝感激です♡

16/06/01

First tsukurepo mark
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これ作ってなかったなんて★お姉様も料理上手なのね^^美味でした❤

mari♪

埋もれレシピ発掘感謝(笑)mari©素敵献立掲載有り難う~♡