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牛蒡こんにゃくの味噌煮♪簡単根菜の煮物

牛蒡こんにゃくの味噌煮♪簡単根菜の煮物の画像

Description

マダムカフェ♡さん、つくれぽ４件ありがとう！食物繊維・葉酸を多く含むゴボウ♪食物繊維・カルシウム・鉄を含む蒟蒻♪

材料

ごぼう
２本
こんにゃく
2枚
ねぎ
適量
ひき肉(合挽き)
200g
水
100ml
濃縮甘酒（砂糖）
15ml×4（砂糖大さじ２）
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ゴボウを薄切りにして水に入れてアクをぬく

  3. 3

    写真

    こんにゃくを味が染みやすいように、スプーンで切る

  4. 4

    写真

    ３を水からゆでて、アク抜きして、水気を切る

  5. 5

    写真

    フライパンに油を入れて熱し、ひき肉を炒め

  6. 6

    写真

    ひき肉に火がとおったらごぼうを炒める

  7. 7

    写真

    こんにゃくを入れて炒める

  8. 8

    写真

    水を入れて、

  9. 9

    写真

    甘酒を入れて

  10. 10

    写真

    酒を入れて

  11. 11

    写真

    しょうゆを入れて

  12. 12

    写真

    蓋をして火が通るまで、蒸し煮する

  13. 13

    写真

    味噌を煮汁で溶いたものを入れて

  14. 14

    写真

    あれば、みじん切りしたネギをのせて

  15. 15

    写真

    できあがり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

こんにゃく
性味：辛・甘・寒
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：清熱解毒・消腫散結・通便
適応症：腫毒・消渇・便秘
レシピID : 5558255 公開日 : 19/03/21 更新日 : 22/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (3人)
2020年6月6日
写真
マダムカフェ♡
また私です～美味しい(>∀<)ご馳走様お
2019年5月16日
写真
curisupin
食物繊維たっぷり♡味噌煮でご飯がっつけました(*ゝω・*)ノ

curisupinさん、味噌味ってご飯にあうよね！レポ有難う

2019年4月8日
写真
マダムカフェ♡
甘酒に味噌 美味しい(o^^o)いつもお世話になりま～すご馳走様

マダムカフェ♡さん、甘酒に味噌発酵食品ですね！レポありがとう

2019年4月4日
初れぽ
写真
♡ＹＲＫＹ♡
作り置き用に❤︎とても美味しいです！すぐに食べてしまいそうです笑

♡ＹＲＫＹ♡さん、牛蒡とこんにゃくって美味しいね！レポ有難う

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牛蒡こんにゃくの味噌煮♪簡単根菜の煮物
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