鶏肉と糸昆布の煮物♪簡単鶏肉やわらかい

鶏肉と糸昆布の煮物♪簡単鶏肉やわらかい

Description

マグネシウム・カリウム・食物繊維・ビタミンK、カルシウムを含む昆布♪片栗粉をまぶして、鶏むね肉をやわらかく仕上げました

材料

糸昆布
35g
鶏むね肉
200g
片栗粉+塩
大さじ1+少々
冷凍枝豆
160g
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
大さじ3
400ml

作り方

1

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材料をそろえる

2

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鶏むね肉を一口大に切り、塩少々をふっておく

3

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片栗粉をまぶし、余分な粉をはたいて落としておく

4

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糸昆布に水を加え

5

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酒・みりんを加え

6

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しょうゆを加え、煮立ったら火を弱めて煮る

7

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鶏肉を一口大に切って加えて混ぜる

8

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枝豆を加える

9

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出来上り!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昆布
性味:鹹・寒
帰経:肝・胃・腎
効能:消痰軟堅・利水消腫
適応症:瘰癧・脚気浮腫・水腫・げっぷ・血便
レシピID : 5558260 公開日 : 19/04/19 更新日 : 19/04/24

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