きのこ入り肉豆腐

豆腐は縦半分に切り、横に幅2cmに切る。しめじは石づきを切ってほぐす。ショウガは皮をむいて薄切りにする。

牛肉は食べやすく切る。

フライパンにサラダ油を大さじ1/2を中火で熱する。

砂糖小さじ2、みりん、しょうゆ各大さじ2を入れてま

煮たったら蓋をして弱火にし、5分ほど煮る

牛肉、しめじをフライパンの片側に寄せ、あいた所に豆腐を並べ入れる。