二種ポークのトマトデミカレーライス

二種ポークのトマトデミカレーライス
豚肩ロース切り落としと豚バラ肉を使います☺️、加圧することで驚くほどに短時間でも塾席したカレーご仕上がります。

材料

蓋肩ロース切り落とし
300g
豚バラを
300g
じゃがいも
3個
レッドオニオン
1個
人参
1本
茄子
1本
ソース
大3
トマトケチャップ
大2
100ml

作り方

1

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茄子、じゃがいも、人参を7.8nmの銀杏切りにします。レッドオニオンを薄く櫛形切りにします。

2

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豚バラブロックは3㎝大にカットしておきます。

3

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豚肩ロース切り落としと豚バラ肉をフライパンで強火で5分間蓋をして炒めます。

4

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じゃがいも、人参、レッドオニオン、茄子、水を加えてとろ火で蓋をして5分間煮込みます。

5

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カットトマトを入れて更に5分間蓋をして煮込み完成です。

6

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カレーパウダー、トマトケチャップ、ソースを加えて混ぜ合わせて最後に5分間とろ火で蓋をして煮込みます。

7

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出来上がりです。

8

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お皿に盛り付けます。

コツ・ポイント

①野菜細かくして火が通りやすくします。
②フライパンの蓋をして煮込むときには重石をします。

このレシピの生い立ち

朝ごはんに作りました☺️
レシピID : 5558708 公開日 : 19/03/18 更新日 : 19/03/18

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