節約❗茄子の卵丼♪♪♪

節約❗茄子の卵丼♪♪♪

Description

茄子に味がしっかり染み込んで歯ごたえもあるので食べごたえ満点❗

材料 (一人分)

茄子
1本
50cc
砂糖
大さじ1/2
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
1個

作り方

1

写真

茄子を縦に半分に切り、
賽の目に切り込みを入れて、
3㎝位の長さに切る。

2

写真

鍋に茄子を並べて、
水・砂糖・酒を入れて火にかける。
沸騰したら、醤油を入れて弱火にする。

3

3分たったら裏に返す。
3分たったらまた返す。
解きほぐした卵を回し入れる
卵に火が通ったらどんぶりにご飯を盛り乗せる

コツ・ポイント

あまり火を通し過ぎると、歯ごたえが無くなるので注意❗
調味料はお好みで調整してください。ボリュームを出したい時は茄子を多目に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

どんぶりものが食べたくて作って見ました。
レシピID : 5558767 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」