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杏仁風味の苺のミルキー 2019

杏仁風味の苺のミルキー 2019の画像

Description

苺のミルキー2016の進化形。持ちよりパーティーや女子会、誕生日会など人が集まる食後のデザートにぴったりだね。おやつにも

材料 （モロゾフの小さい器12個）

■ 苺ソース
苺(あまおう)
2パック
砂糖
苺の重量の20%
■ ミルキー
片栗粉
大さじ４(32g)
牛乳
600ml
カルディー杏仁豆腐ミニサイズ
１個(200ml)
練乳
大3～好みで

作り方

  1. 1

    写真

    苺を洗って水分を拭いて
    ヘタをとる
    計量すると500gくらいでした

  2. 2

    写真

    500gの20%だから
    砂糖100gをまぶす

  3. 3

    写真

    全体に絡めて冷蔵庫で一晩放置
    浸透圧で苺から水分が出てきて砂糖が溶けて苺シロップができる

  4. 4

    写真

    赤くて苺の香りがするシロップ完成した

  5. 5

    写真

    鍋に片栗粉をいれて牛乳を少しずつ加えてよく混ぜる

  6. 6

    写真

    中火にかけてゴムべらで鍋底をかき混ぜながら温める
    沸いてきたら弱火にして1分くらい混ぜる
    とろみがついてくる
    火を消す

  7. 7

    写真

    カルディーで買いました
    パンダのパッケージで
    小さい方を使いました
    【６】に入れて余熱で混ぜ溶かす
    練乳を加えて味見する

  8. 8

    写真

    あら熱がとれるまで冷めたら容器に1/3入れる

  9. 9

    写真

    ザルでいちごとシロップを分ける
    いちごをひとつずつ容器に入れる

  10. 10

    写真

    いちごの上から流し入れる
    冷蔵庫で冷やす

  11. 11

    写真

    いちごシロップは珈琲のフィルターなどで濾すと
    いちごの毛がとれる

  12. 12

    写真

    飾りのいちごをタッパーに入れる
    残りのいちごとシロップを鍋に入れ
    中火にかけていちごを潰しながらとろみがつくまで煮詰める

  13. 13

    写真

    シロップのあら熱がとれたらタッパーに入れておく

    蓋をして持ちよりパーティーへ

  14. 14

    写真

    仕上げ
    【10】を冷蔵庫から出して
    いちごをひとつずつ乗せる
    ソースをかける

  15. 15

    写真

    完成♪

  16. 16

    写真

    レシピID:3766048
    【苺のミルキー2016】

  17. 17

    写真

    左がモロゾフの大きい容器
    今回使ったのは
    真ん中の小さい容器
    大きさがわかるように
    右は単１の乾電池

コツ・ポイント

⚫苺ソースのかわりにイチゴジャムでも
⚫写真はあまおうを使ったけど好きないちごで作ってね
⚫練乳は味を見ながら好みで

このレシピの生い立ち

2019年３月
⚫持ちよりパーティーで好評だった【苺のミルキー2016】を作ろうと思ったら今回は人数が増えたのでかさ増しでカルディーの杏仁豆腐入れたら美味しかったから
⚫手作り苺のシロップをスイーツに使いたくて
レシピID : 5558867 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/21

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杏仁風味の苺のミルキー 2019
by 幸せまちこ