私の家のもっちりふわふわ基本食パン✿

私の家のもっちりふわふわ基本食パン✿
色々作るけど一応これが私の家の基本の食パン。耳はかりっと。中はもっちりふわふわで甘いものにもサンドにも向いています♪

材料 (1.5斤)

350g
フランスパン用粉
30g
バター
25g
砂糖
24g
12g
7g
270g
ドライイースト
4g弱(3.7g)

1

材料を全てHBに入れてスイッチオン。あればソフトパンコースで焼きます♪

2

3

コツ・ポイント

ドライイーストはデジタル量りで4gになったところからきもーち抜くくらい。多分4gでもOK。

このレシピの生い立ち

ナショナルのBT153を使っています。そのレシピの配合を変えて作っています。
レシピID : 555896 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

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