市販ミートソース+挽肉なす簡単ボロネーゼ

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Description

簡単にお店で食べる本格ボロネーゼの味わいに!!

材料 (2人分)

市販のミートソース(1番安いのでOK)
2人分
小2本
オリーブオイル
大1
ウスターソース
大2
にんにくチューブ(あれば)
1cm
輪切り唐辛子(あれば)
適量

作り方

  1. 1

    なすは3mm幅くらいの斜め薄切りにし水にさらす。オリーブオイルと輪切り唐辛子、にんにくを熱し、ひき肉を入れて炒める。

  2. 2

    写真

    ひき肉の色が変わったら、なすとトマトを加えて油が染み渡るように3〜4分、ミートソースを加えてさらに5〜6分炒める。

  3. 3

    写真

    ウスターソースを加えて混ぜ合わせ、パスタにかけて完成。パスタが茹で上がる間は、水分が飛ばないよう弱火で蓋をしておく。

コツ・ポイント

なすは、ちょっとかたいかな?ぐらいが食感残って美味しいです。不安であれば味見しながら、かたさ調整して下さい。ミートソースは、1番安いので充分です!私はママーの1番オーソドックスなタイプで2人前130円ぐらいでした。

このレシピの生い立ち

トマト缶から作ろうとすると酸味が強いし、玉ねぎのみじん切りが大変なので
レシピID : 5559073 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
なち1225sd
なすが食べたくて。ごちそうさまでした。

ありがとうございます!うちも今日これにします。