レモンカードのスリムパウンドケーキ

レモンカードのスリムパウンドケーキの画像

Description

甘酸っぱくて美味しいですよ♡
簡単で混ぜるだけのケーキです。
レモンカードも簡単に作れます♡

材料 (スリムパウンドケーキ型1本 25×6×6)

レモンカード
100g
グラニュー糖
70g
2個

作り方

  1. 1

    写真

    レモンカードを作っておく。
    レモンID: 3033852
    使う分量はこの1/3〜1/2
    入れすぎると酸っぱくなります。

  2. 2

    写真

    型に分量外のマーガリン塗ってオーブンシートを敷いておく。

  3. 3

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    薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

  4. 4

    写真

    大きめの耐熱容器にケーキ用マーガリンを入れ、レンジ600wで40秒チン。
    様子を見ながら少し溶ける程度。

  5. 5

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    ④にグラニュー糖を入れ白くなるまで良く混ぜる。(10分程度)

    オーブン180℃予熱開始

  6. 6

    写真

    溶いた卵を⑤に少量ずつ入れ良く混ぜる。
    (分離注意)

  7. 7

    写真

    ⑥に粉類を再度振るって半量混ぜ合わせ、良く混ざったら残りの粉を入れ混ぜる。

  8. 8

    写真

    型に⑦の生地を少し入れ、レモンカードも入れる。

  9. 9

    写真

    生地とレモンカードを交互に入れる。

  10. 10

    写真

    均等に生地を入れる。
    オーブンへ。
    180℃ 30分焼く。

  11. 11

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    焼けたらすぐに型から取り出し冷ます。
    出来上がり♡

  12. 12

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    好きなようにトッピングして下さいね♡
    アイシングする場合は、粗熱が取れたら、粉糖40gとレモン汁6gを溶いて上にかけます

コツ・ポイント

混ぜるだけで簡単ですが、卵を混ぜ合わせる時は分離すると大変なので、ごく少量ずつ混ぜ合わせて下さい。

このレシピの生い立ち

レモンをたくさん買ったのでレモンカードを作り、簡単な焼き菓子を作りたかったので。
レシピID : 5559267 公開日 : 19/03/17 更新日 : 22/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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チョコわンわン
とっても美味しかったのでリピしました。今回は上に砕いたクルミをちりばめて。
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チョコわンわン
レモンカードをたっぷり使って、上にレモンピールを散らしました。簡単でとっても美味しい!
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akkko✲
ふっかふかに出来ました!
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クックI5ZKC0☆
とても簡単で美味しいです。ピスタチオを代用で散らしました